Ibland vill man bara bjuda på lite snacks till rosévinet i solen. Du är dock trött på chips och salta pinnar. Vill erbjuda gästerna något lite mer kreativt, och gärna lite lättare. Bikini är ju trots allt en avslöjande sommarkostym.
Den enklaste av enkla sommartilltugg, och ruskigt god dessutom, är vattenmelon med fetaost och mynta (eller basilika om du föredrar det). Servera med små gafflar eller tandpetare till gästerna. Funkar finfint på sommarbuffén också.
Servera en somrig rosé till och succén är given. M de Minuty Rosé (2590) för 105 kr och Mulderbosch Rosé (6077) för 79 kr tillhör favoriterna – M de Minuty är vuxet bärig och örtig, Mulderbosch är saftig med granatäpple och solmogna hallon.
Tilltugg med vattenmelon, feta och mynta (4-6 personer)
- 1/4 vattenmelon
- 1 pkt fetaost
- 1/2 kruka mynta (eller basilika om det föredras)
Gör så här:
- Skär vattenmelon i 2×2 cm kuber. Skär fetaost i 1×1 cm kuber. Strimla myntan.
- Blanda vattenmelonkuber och fetaostkuber på ett stort fat. Strö mynta över.
- Servera. Enklare blir det inte.